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O Pindorama, na Pousada Casa Luz, oferece uma imersão em ingredientes não convencionais pelas mãos do chef Rafael Morente. Ao seu lado, Daniela Filomeno saiu em busca de cogumelos e plantas para usarem na cozinha. O resultado foi surpreendente. Entre…
Nesta semana, somos guiadas pela enigmática carta da Morte, uma das mais temidas e mal interpretadas no Tarô. Ao contrário do que o nome sugere, a Morte não simboliza um fim literal da vida, mas sim a necessidade de transformação.…
O Rocka Restaurant & Beach Lounge, pé na areia da Praia Brava, é uma ótima opção em Búzios. O chef argentino Gustavo Rinkevich lidera as panelas e serve pratos que mudam conforme o que há de mais fresco no dia.…
A busca por inovação e adequação às principais tendências de mercado tem sido um dos principais direcionadores no setor de Food Service. Nos últimos anos, o mercado de hambúrgueres registrou um aumento considerável na procura por sabores defumados e ingredientes…
Todos os anos, a Go Where Gastronomia, em parceria com a Jovem Pan, elege os Melhores da Gastronomia de São Paulo, através de voto popular. Neste ano, foram premiados 37 restaurantes que representam bem a cena gastronômica da capital paulista.…
De tão versátil, o macarrão está presente em 98,8% das casas brasileiras, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimap). Mas não é só nos almoços em família que ele…
O fim do ano está chegando e com ele a temporada de férias. Durante essa época, as praias do litoral paulista ficam lotadas e nem sempre existe um tempo para pensar qual o melhor restaurante para desfrutar um almoço ou…
Os alemães a chamam de kroketten. Por aqui, virou croquete, tal qual em inglês ou francês. Mas foram os espanhóis os grandes responsáveis por popularizar essa friturinha. Por lá, as croquetas estão presentes em todo canto, dos cafés e bares…
A capital paulista vai agitar entre os dias 21 e 27 de outubro com a 13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana. Esse evento tradicional, promovido pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo em parceria com a Accademia Italiana della…
O piso de taco de madeira é um clássico atemporal na decoração, já que traz elegância e aconchego para os ambientes. No entanto, para manter seu brilho natural e garantir a durabilidade, é essencial adotar cuidados específicos durante a limpeza e…
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