O Pindorama, na Pousada Casa Luz, oferece uma imersão em ingredientes não convencionais pelas mãos do chef Rafael Morente. Ao seu lado, Daniela Filomeno saiu em busca de cogumelos e plantas para usarem na cozinha. O resultado foi surpreendente. Entre os itens do menu estão pão de fermentação natural com cogumelos selvagens e flores e peixe com crosta de castanha de caju e palmito pupunha regados com mel de abelha nativa.

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