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O inverno está aí, a temperatura caiu em boa parte do país e o clima se torna mais propício para degustar uma taça de vinho. Mas, entre uma infinidade de rótulos, qual combina mais com a estação? A sommelière Stephani…
Referência em soluções para cozinhas profissionais, a Tramontina apresenta a nova Linha de Bar Modular Profissional, desenvolvida especialmente para bares e a coquetelaria de alto desempenho. Combinando funcionalidade, design e eficiência, a novidade atende às exigências de bares, restaurantes, hotéis e eventos…
Os chás são sempre lembrados quando se pensa em bebidas que podem fazer bem para o corpo e o organismo. Um dos que vivem cercados de mitos e verdades é o chá de cavalinha. Afinal, quais os benefícios reais da…
Por meio de uma série de eventos em São Paulo e no Rio de Janeiro, profissionais do setor, imprensa e formadores de opinião terão a oportunidade de sair do lugar-comum e explorar o que define os vinhos de Bourgogne…
Transformar a forma como os brasileiros consomem drinks. Esse é o propósito da Janela bar, a maior rede de coquetelaria do Brasil que fatura nada menos que R$ 32 milhões por ano. Com atuais 28 unidades em operação,…
Nos últimos meses, a produção de bebidas alcoólicas no Brasil registrou um crescimento significativo, com registro de aumento de 10,6% em julho de 2024 em comparação com o mesmo mês de 2023, conforme dados da Pesquisa Industrial Mensal (PIM)…
Relatórios recentemente divulgados pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) e a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), indicam que o consumo de vinho no mercado de food service cresça 6,25% nos próximos meses, o que corresponde a um…
Escolher o champanhe ideal vai além de reconhecer um rótulo sofisticado – envolve conhecer o estilo, a origem e até a ocasião que a garrafa será aberta. Desde o nível de doçura até o frescor, cada tipo de produção tem…
Você sabia que 61% dos brasileiros acima dos 18 anos consomem cerveja? Esse dado é fruto de uma pesquisa realizada pela agência de marketing Brazil Panels, em parceria com a Agência Conexão Vasques, e que revelou também que…
Aquecido e em constante transformação, em 2025, o setor de bebidas deve consolidar tendências e receber uma série de inovações importantes, que podem impactar diretamente os negócios e o comportamento dos consumidores. E, você sabe, acompanhar as novidades…
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