Auto Added by WPeMatico
É possível transformar a paixão por comida saudável em um método de vida e um negócio de sucesso? O culinarista Thiago Ribeiro prova que sim! Isso porque o profissional se destaca no mercado brasileiro pela promoção da alimentação saudável…
Natural do Recife, capital de Pernambuco, a Chef Hellida Kelsch nasceu e cresceu no bairro de Casa Amarela, uma região conhecida por seu potente comércio e por ser berço de uma cultura jovem, popular e vibrante. Foi a…
Da Engenharia para a Gastronomia, esse é o enredo da vida profissional e pessoal de Alessandro Danielli Nicola, de 55 anos, o chef sommelier de azeites, empresário e educador que, hoje, nós da Rede Food Service temos o prazer…
O chef de cozinha John Oliveira, da Sodexo, colocou o Brasil em evidência no cenário internacional ao alcançar o Top 5 no Cook for Change, competição global que desafia os chefs ao redor do mundo a criarem pratos saborosos…
O campeão brasileiro de sushi 2024, Allan Vitor Beckmann, é um empreendedor e chef executivo especialista em gastronomia japonesa, sendo natural de Santa Maria, município do Rio Grande do Sul. Foi nessa mesma cidade, onde cresceu e se desenvolveu…
Em meio aos aromas e sabores que definem sua carreira, Leandro Ricardo é um daqueles chefs que se reconhece na transformação que a gastronomia pode proporcionar, tanto que se tornou um dos nomes mais fortes da cena pernambucana. Natural…
Ser um chef de cozinha no universo do food service exige mais do que apenas dominar técnicas culinárias. Para ganhar destaque em um mercado competitivo e que vive em constante evolução, os profissionais devem desenvolver uma combinação de habilidades…
A gastronomia é uma arte que perpassa o ato de cozinhar; podemos classificá-la como uma forma de expressão cultural, uma maneira de contar histórias e compartilhar experiências, sempre regada pela paixão de quem a exerce. E é essa paixão…
Atualmente, o papel de um chef gastronômico vai além de dominar as técnicas culinárias. Seja para aprimorar a qualidade de seus pratos ou para atender às novas demandas do mercado, o profissional precisa se manter constantemente atualizado com as…
O mercado de Food Service vive em constante transformação, seja impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor, inovações tecnológicas ou adaptações a práticas sustentáveis. Para dar conta dessas demandas, as empresas e profissionais precisam estar preparados para lidar com…
Portuguese