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ABIH-SP apresenta a 59ª edição da Pesquisa de Desempenho da hotelaria do Estado de São Paulo referente ao mês de maio Iniciada em julho/2020, veio assegurar o objetivo principal da entidade de produzir seus próprios dados e compará-los com…
No universo das cozinhas profissionais, Chefs e gestores enfrentam uma série de desafios diários para ganhar eficiência operacional sem prejudicar a qualidade dos seus pratos. Além disso, novos desafios vêm sendo impostos decorrentes da redução das margens de…
Hoje em dia é praticamente impossível pensarmos em uma estratégia de negócio no setor de Food Service sem levar em conta a importância da presença no ambiente digital. Com a internet assumindo uma relevância cada vez maior em nosso…
Precisa comprar e ou renovar os equipamentos, móveis, porcelanas, panelas, facas, talheres e/ou os utensílios gerais do seu negócio de hospitalidade, bar ou restaurante? Então, você precisa conhecer os Showrooms Tramontina Hospitality: a mais segura, eficiente e personalizada forma…
Com um olhar atento ao segmento de Hospitality, a Tramontina apresenta lançamentos da Linha Summa. São três novos modelos de cadeiras de plástico – Amélia, Marta e Serena – desenvolvidas para atender principalmente demandas de ambientes comerciais de alta…
Ao longo da minha carreira tive a oportunidade de trabalhar por alguns anos diretamente no setor de food service e, sem dúvidas, esse período ocupa um lugar especial em minha trajetória. Recém-formado em Administração de Empresas na Universidade de…
No dia 15 de fevereiro, das 13h às 18h, o Grand Hyatt São Paulo realiza mais uma edição do Bar & Brasa, evento gastronômico que reúne churrasco, drinks e música em um ambiente ao ar livre, no Coqueiral do hotel. Nesta edição,…
Trabalha no setor brasileiro de hospitalidade com ênfase em hotelaria? Então, saiba que estão previstos investimentos de R$ 8,4 bilhões até 2028 nesse ramo, assim como o Brasil recebeu mais de 6,65 milhões de turistas estrangeiros em 2024, sendo…
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