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Entre a Serra de Sintra e o Oceano Atlântico, a Quinta de San Michel surge como um projeto familiar que une história, terroir e propósito. Comandada por Joaquim Camillo, a vinícola ocupa uma posição privilegiada na aldeia de Janas, em…
Especialista sugere combinações para tornar os dias mais frescos ainda mais saborosos. Com a chegada do outono, as temperaturas começam a ficar amenas, as noites ganham um frescor especial e o clima se torna convidativo para apreciar bons vinhos. A…
A rosa mosqueta é uma planta delicada, originária de regiões frias da Europa e cultivada em larga escala nos Andes. Em Bariloche, por exemplo, ela é a matéria-prima para a fabricação de azeites, perfumes, chás e até mesmo chocolates. A…
Ao longo de seu pontificado, o Papa Francisco foi um defensor consistente de uma vitivinicultura baseada em valores éticos, sustentáveis e voltados à inclusão social. Para ele, o vinho representava mais do que um produto agrícola ou econômico: era símbolo…
Se você é um apreciador de vinhos, especialmente rótulos mais antigos ou com rolhas delicadas, provavelmente já ouviu falar do saca-rolhas de pinça. Também conhecido como Ah-So, esse tipo de abridor é um verdadeiro aliado na hora de abrir garrafas…
Um estudo realizado pelo Centro de Pesquisa de Câncer Fred Hutchinson, em Seattle (EUA), revelou uma possível relação entre o consumo moderado de vinho e a redução do risco de câncer de próstata. Como foi feito o estudo Os pesquisadores…
O Papa Francisco sempre demonstrou apreço pelo vinho. Seu gosto pela bebida ficou evidente em algumas declarações públicas, que inclusive lhe renderam o título de sócio honorário da Associação Italiana de Sommeliers. A bebida que o Papa bebe no Vaticano,…
Beaujolais. A maioria das pessoas já ouviu esse nome, mas muitos ainda o associam ao Beaujolais Nouveau — aquele vinho leve, frutadinho, feito para ser bebido logo após a colheita. No entanto, o que pouca gente sabe é que, no…
Se você quer saber como harmonizar vinho com bacalhau, chegou ao lugar certo! Essa é uma dúvida comum, especialmente em datas especiais como a Páscoa, quando o bacalhau costuma ser o prato principal da mesa. A verdade é que não…
Para quem gosta de uma culinária um pouco diferente, esse prato é para você! Lulas grelhadas com vinho branco é um prato requintado, digno de restaurante. No entanto, é você quem vai fazer! Confira a receita abaixo e surpreenda seus…
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