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Assim como um prato bem apresentado valoriza a comida, a taça certa pode transformar a forma como apreciamos um vinho. O ritual começa pelo olhar, passa pelo olfato e só então chega ao paladar. “A taça é, em resumo, o…
Com a chegada do Dia dos Pais, celebrado neste ano em 11 de agosto, surge também a busca por presentes que expressem afeto sem perder de vista a elegância e o orçamento. Entre tantas opções, o vinho se destaca por…
Quem gosta de vinho já deve ter se perguntado o caminho que a uva faz até ser transformada na bebida e levada à garrafa. É possível acompanhar parte desse processo na vinícola Guaspari, em Espírito Santo do Pinhal (a 190…
Lis Cereja é uma figura rara no universo da gastronomia. Nutricionista, sommelière e cozinheira, ela construiu uma trajetória em que saúde, sabor e sustentabilidade não se excluem, mas se nutrem. O que conectou essas áreas, aparentemente tão distintas, foi o…
Quem sai para comer fora em São Paulo, muitas vezes espera encontrar uma carta de vinhos que converse com o menu, ofereça variedade de estilos e caiba em diferentes bolsos. Confira a seguir uma seleção de restaurantes que reúne casas…
O inverno está aí, a temperatura caiu em boa parte do país e o clima se torna mais propício para degustar uma taça de vinho. Mas, entre uma infinidade de rótulos, qual combina mais com a estação? A sommelière Stephani…
Se você aprecia uma boa taça de vinho ou espumante durante as refeições, vale conhecer alguns truques que fazem toda a diferença. Veja 10 dicas práticas para aproveitar ao máximo cada harmonização entre pratos e bebidas. Vamos lá? 1. Siga…
Confira como foram os tours de maio na Domundo!
Na Borgonha, terroir é uma palavra que carrega história, identidade e respeito profundo à terra. Aliás, poucos domaines expressam isso com tanta integridade quanto o Domaine Arlaud, uma joia de Morey-Saint-Denis que une tradição, inovação e compromisso absoluto com a…
Se você acha que escolher um bom vinho é tarefa difícil, imagine para quem faz disso uma profissão. Sommeliers — os profissionais que entendem tudo de uvas, terroirs e harmonizações — são criteriosos na hora de abastecer a adega. Mas…
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