“Paixão sem cuidado não se sustenta”: como Bel Coelho adaptou carreira às fases da vida

Adaptar a carreira às diferentes fases da vida é um desafio que Bel Coelho conhece bem. Desde o início de sua trajetória, quando trabalhou em grandes cozinhas internacionais, a chef precisou conciliar a intensidade da alta gastronomia com suas próprias…