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Você já se perguntou por que o bife que você faz em casa nunca fica tão suculento e dourado quanto o do restaurante? Um dos segredos para evitar que a carne cozinhe em vez de fritar é evitar que ela…
Por muito tempo, a arte da brasa foi retratada como um universo majoritariamente masculino. Mas, nos últimos anos, um grupo de chefs mulheres tem desafiado essa visão, consolidando-se como especialistas no domínio do fogo, da carne e de outros insumos,…
Os amantes de um bom bife com fritas em São Paulo têm um dilema delicioso: onde encontrar a combinação perfeita entre uma carne suculenta e batatas crocantes? Dos botecos tradicionais aos restaurantes mais renomados, a cidade conta com variedades desse…
O Dia Mundial Sem Carne, comemorado neste 20 de março, pode ser um prazer ou um desafio: se você não é vegetariano ou vegano, que tal abrir mão da carne na sua alimentação nesta quinta-feira? Caso se sinta perdida para…
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