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No universo do café especial, onde cada grão é avaliado com precisão quase científica, o talento sensorial é tão raro quanto precioso. E é justamente aí que brilha Claudete de Oliveira Vieira, que soma 20 anos de história na Orfeu…
Em busca do café espresso perfeito sem sair de casa? Com a crescente popularidade das cafeterias especiais, o desejo de replicar aquela xícara rica e aromática se tornou uma paixão para muitos. No entanto, a variedade de máquinas no mercado…
O Dia dos Namorados é a data mais romântica do ano! E para comemorar, muitos casais decidem compartilhar uma boa refeição – já que essa é uma forma de conexão, celebração e criação de belas memórias. Não à toa, os…
Tem horas que o dia pede uma pausa, e são nesses momentos que fazer café surge não só como um ato, mas como uma medida convidativa para um respiro. Pode ser ao acordar, depois do almoço ou quando bate aquela…
O café com caramelo é uma combinação irresistível, que une o gosto intenso do café com o sabor adocicado e suave do caramelo. E o melhor de tudo é que essa bebida, equilibrada e sofisticada, tem tudo a ver com…
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e, no Brasil, ocupa um espaço especial na cultura e no dia a dia das pessoas. Para além do simples hábito de tomar um cafezinho, existe um universo complexo que…
O café já é paixão nacional, mas em São Paulo ele vai além da xícara: ganha gelo, dose de álcool e um toque de criatividade nas coqueteleiras de bares e cafeterias da cidade. Do clássico Espresso Martini a receitas autorais…
Nos últimos meses, os consumidores brasileiros têm sentido no bolso o aumento do preço do café. Diversos fatores contribuíram para essa alta, incluindo condições climáticas adversas e interrupções na cadeia de suprimentos. Segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor…
São incontáveis as opções de cafeterias em São Paulo. Temos por aqui casas premiadas, com cardápio clássico, inventivo e também aquelas que trazem um menu pensado para quem tem restrições ou intolerâncias alimentares, incluindo bebidas com leite vegetal. Para os…
Desde a sua descoberta na Etiópia, até os dias de hoje, o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo todo. E o Brasil, enquanto maior produtor e exportador mundial do grão, é, sem dúvidas, um dos principais responsáveis…
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