O Resid Bar é o novo endereço gastronômico de São Paulo. Localizado no bairro Jardins, ele une alta gastronomia, arte, música e uma atmosfera acolhedora. Este é o primeiro espaço físico e aberto ao público do clube de luxo Resid Club & Hotels, que oferece eventos exclusivos, workshops e experiências culturais.
A gastronomia é um dos destaques do Resid: chefiado por Alex Atala, o cardápio conta com pratos para compartilhar, sobremesas e drinques personalizados. A ideia é ser um ponto de encontro para impulsionar a troca com amigos e criar oportunidades de interação com outros integrantes do ambiente.
Entre os ingredientes, os sabores brasileiros tomam conta do menu. Há uma salada de tomate com arroz negro para começar, uma porção de minicoxinhas crocantes com recheio cremoso, além de uma panceta defumada com creme de cupuaçu, ovas de cebola e ovas de salmão.
Para beber, há os clássicos Fitzgerald, Negroni e uma boa seleção de vinhos. Entre os autorais, chama atenção o Drink do Alex, que leva brandy de Jerez, vermouth, limão, tônica, xarope de açúcar, laranja, jabuticaba e folha de louro.
A decoração, por sua vez, dá um gostinho dos hotéis Resid – que estão sendo construídos e serão inaugurados em breve pelos sócios Paulo Henrique Barbosa, Rafael Caiado, Francisco Costa Neto, Alex Atala e Claudia Ribeiro Bernstein.
Na entrada, uma combinação de azulejos azuis e brancos de Athos Bulcão capta o olhar do visitante. E, para complementar, peças de mármore nacionais, um grafite exclusivo do filho de Atala e uma canoa pendurada na parede do bar. A iluminação, assinada pelo designer Guilherme Wentz, traz um clima intimista ao interior.
O Resid Bar também promete uma programação completa a partir do Happenings, uma curadoria de ativações que vão de sets de DJs a degustações e workshops. Já para quem aprecia arte, o espaço ainda contará com exposições rotativas de jovens artistas brasileiros, com todas as obras à venda, reforçando o compromisso do grupo em apoiar a cultura nacional.
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