Gastronomia italiana contemporânea + ambiente aconchegante + atendimento personalizado e conectado. Essa é a tríade de sucesso do Cortile Ristorante, um restaurante italiano com faturamento de R$ 8 milhões criado durante a pandemia de Covid-19 em Fortaleza, no Ceará,…
Quando falamos em gestão operacional, um dos principais itens que todos os gestores devem considerar é o treinamento operacional. Este é essencial para garantir que os funcionários desenvolvam suas funções de maneira eficiente, segura e conforme os padrões da…
Recentemente, esteve no Brasil o pesquisador americano Charles Fadel, fundador e presidente do Center for Curriculum Redesign (CCR), uma organização que busca adaptar o sistema educacional às exigências do século XXI. Ele é uma autoridade reconhecida internacionalmente na área de…
Uma alimentação saborosa, mas que também nutre corpo e alma. Com o objetivo de repensar pratos clássicos do dia a dia em uma versão plant-based, característica marcante de seu trabalho, a chef Dani Rosa marcou presença na Casa Clã MAMA…
Com o fim de outubro, muitas famílias já estão em pleno vapor nos preparativos para o Halloween, data comemorativa norte-americana que passou a ser celebrado no Brasil nos últimos tempos. Fantasias, comidas e a decoração, principalmente, compõem o cenário do…
É hora de preparar a festa mais assustadora do ano: o Halloween. Para te ajudar a criar um clima de terror e diversão, separamos 4 receitas de drinks. Confira The Juice of.. Ingredientes 20 ml de MONIN EXPÉRIENCE…
Os fãs de Christina Aguilera já podem comemorar! A cantora estadunidense fará seu primeiro show no Brasil em 8 de fevereiro de 2025, no CarnaUOL, em São Paulo. É a 10ª edição do festival, que acontecerá no Allianz Parque, estádio…
Bacalhau da Noruega assado com purês de abóbora e beterraba Ingredientes 2 postas de Bacalhau da Noruega, após dessalgar 2 dentes de alho 1 ramo de tomilho 50 ml de azeite de oliva 350 g de abóbora 20 g de manteiga 1 ramo de alecrim 200 g de…
Retomo meu espaço na CLAUDIA com gosto de festa. Este é um texto inaugural: o primeiro de uma sequência de, inicialmente, doze que tratam sobre, aparentemente, escapar. Os textos que estarão nesta coluna fazem parte de um livro em construção,…
A menstruação de Ceci Ferraz começou a falhar quando ela tinha cerca de 47 anos, ela não se lembra bem da época porque, fisicamente, não foi um período desafiador. Ela não se sentia cansada, não teve episódios de perda de…
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