A média de consumo de álcool no Brasil caiu! E para se adaptar ao novo padrão de consumo, os cardápios de bares e restaurantes se atualizaram, incluindo opções de drinques sem álcool.

Os chamados mocktails ganharam versões sofisticadas, refrescantes e criativas – tanto que provam que o prazer de brindar vai muito além da variação alcoólica. Abaixo, selecionamos seis bares e restaurantes que se destacam com cartas autorais. Confira:

Infini

Este é um speakeasy discreto escondido nos fundos do restaurante La Casserole, no centro da cidade. O bar surpreende com decoração futurista de paredes espelhadas e iluminação baixa. A carta, por sua vez, destaca drinques feitos com frutas essencialmente brasileiras. Um cenário ideal para quem aprecia coquetelaria autoral e uma atmosfera cinematográfica.

Bar dos Cravos

Localizado no Jardim Paulista e inspirado na Revolução dos Cravos, este bar-restaurante combina design acolhedor à coquetelaria criativa. Um dos melhores drinks é o Meia Noite e Vinte, preparado com soda da casa, capim-limão, morango, avelã, limão e brigadeiro de capim santo.

Bar dos Arcos

Instalado sob os arcos do Theatro Municipal, este bar autoral impressiona pelo ambiente secreto e histórico. A carta apresenta drinques ecléticos e sofisticados. É como um refúgio para quem busca um lugar que parece fugir da cidade.

Tan Tan Noodle Bar

Em Pinheiros, este bar de inspiração japonesa com toque brasileiro mescla coquetelaria premiada e culinária asiático-brasileira. O drink Lady B leva cacau, mate, caju e tônica. É ideal para uma experiência casual, mas sofisticada.

Jabalí

Um bar-restaurante de alma latina na Santa Cecília. O Jabalí mescla ingredientes da América Latina com gastronomia autoral e drinques elaborados. O destaque vai para o Chicha Morada, feita a partir do milho roxo de origem peruana.

Caco

O restaurante é tão aconchegante que pode ser difícil querer sair de lá. A casa reúne gastronomia de qualidade, um cardápio majoritariamente italiano com adições da cozinha francesa e bebidas deliciosas. Não esqueça de provar o Sem Confusão, uma mistura curiosa de caju, vinagre, água de coco e gengibre.

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