Quando as temperaturas caem, nada melhor do que reunir amigos ou viver um momento romântico em um restaurante acolhedor. E na temporada de frio, os cardápios incluem as famosas fondues – um prato cremoso, quentinho e perfeito para compartilhar.
Pensando nisso, selecionamos lugares que servem opções doces e salgadas irresistíveis. Há menus para quem busca uma experiência clássica e até para quem prefere combinações ousadas. Confira:
1. Nonno Ruggero
No restaurante do hotel Fasano, no bairro Jardins, você encontra um ambiente sofisticado para comemorar ocasiões especiais. O cardápio de fondue conta com opções salgadas, com queijos nobres, e doce, à base de chocolate.
O Fondue Savoyarde (R$ 428, serve duas pessoas) leva em sua receita queijo gruyère, maasdam, vinho branco e licor Kirsch, acompanhado de cesta de pães, batata e brócolis – com reposição sempre que necessário.
Para complementar a experiência, é possível incluir a porção de filé mignon aperitivo (R$ 158). Na sequência, o Fondue au Chocolat (R$ 255, serve duas pessoas) encerra a refeição, acompanhado de uma seleção de frutas como morangos, uvas e bananas.
Endereço: Rua Vittorio Fasano, 88 – Jardins
2. Praça São Lourenço
O espaço, amplo e aconchegante, é perfeito para um passeio em família. Aqui, a Fondue Clássica (R$ 224), é feita com queijos emmental e gruyère fundidos com vinho branco e noz moscada, acompanhada por pães, tábua de frios e vegetais grelhados. A opção doce finaliza a refeição com fondue Língua de Gato com chocolate Kopenhagen (R$134) ou doce de leite e merengue (R$ 116), acompanhadas de prato de frutas frescas e guloseimas.
Endereço: R. Casa do Ator, 608 – Itaim Bibi
3. Paris 6
O restaurante, conhecido por pratos que nos levam a uma viagem a outro país, já incluiu as fondues no cardápio de inverno. A opção de Brie ao Vinho Branco (R$142) ganha protagonismo ao lado da tradicional Fondue Quatro Queijos (R$142). Ambas são servidas no pão brioche e acompanhadas de porções como filé mignon, batata noisette, calabresa, brócolis, goiabada e croutons.
Quem ama aproveitar o prato como sobremesa pode conhecer as quatro versões doces: de Nutella (R$126), de Doce de Leite Caseiro (R$126), de Chocolate Meio Amargo (R$126) e de Chocolate Branco com Pistache (R$206). Também servidas no brioche, elas vêm junto de croutons doces, frutas (uva, morango, manga e kiwi) e doce de leite.
Endereço: R. Haddock Lobo, 1240 – Cerqueira César
4. Cabruca
O restaurante, que fica dentro da fábrica da Dengo, é uma ótima opção para o fim de semana – já que, além da refeição, também é possível conhecer o processo de produção das barras bean-to-bar.
Para começar, o local traz duas opções principais: o Fondue de Queijo Tradicional (R$ 129,90) e o Fondue de Queijo Vegano (R$ 129,90), ambos acompanhados de pães de fermentação natural, batata bolinha, grissini, cenoura e cogumelos portobello. Para uma experiência ainda mais especial, é possível adicionar acompanhamentos como carne de sol (R$ 149,90) ou frutos do mar (R$ 159,90).
A parte doce da experiência fica por conta do Fondue de Chocolate Dengo (R$ 109,90), produzido com cacau brasileiro de origem. Para quem deseja uma vivência completa, é possível se deliciar com o combo com valores a partir de R$ 219,90.
Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 196 – Pinheiros
5. Casaría
Este restaurante é um refúgio urbano. O espaço tem decoração contemporânea, móveis de madeira e paredes com tijolinhos aparentes. O menu de fondue tem opções doces, com chocolate, uvas e morangos (R$142), e salgadas, de queijo com vinho branco, batatas, cenouras e pães (a partir de R$122).
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1077 – Jardim Paulista
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