Bolo de caneca proteico

Ingredientes

1 ovo
50 ml de suco de laranja
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de iogurte natural
Gotas de extrato de baunilha
1 scoop de suplemento proteico
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de farinha sem glúten
1 colher de sopa de xylitol
1 pitada de fermento em pó
Raspas de laranja

Modo de preparo

Em uma caneca funda e que possa ir ao micro-ondas, misture, com o auxílio de um garfo, o ovo, o suco de laranja, o óleo de coco, o iogurte natural e o extrato de baunilha. Mexa bem até o ovo se incorporar aos demais ingredientes;
Adicione o scoop do seu suplemento proteico, as farinhas, o adoçante, o fermento e as raspas de laranja à mistura na caneca;
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
Leve a massa ao micro-ondas e asse-a por, aproximadamente, 1 minuto e meio.

Para deixar o seu bolinho ainda mais delicioso, deixamos como sugestão uma deliciosa calda cítrica que leva apenas 2 ingredientes: duas colheres de sopa de leite em pó e suco de laranja. Para obter a sua calda é bem simples: incorpore, aos poucos, o suco de laranja ao leite em pó. Atente-se, apenas, para não deixá-la muito líquida.