Esfiha aberta fácil

Esfiha aberta é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio temperado na medida certa, essa versão fácil de preparar traz todo o sabor da culinária árabe para a sua mesa.

Ingredientes

Massa

1 colher (sopa) de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de açúcar
3/4 xícara (chá) de água morna
Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
400 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
1 pitada de sal

Recheio

500 g de carne bovina moída
1 cebola picada
3 colheres tomates sem semente picados
2 suco (sopa) de hortelã picada
Suco de 1 limão
3/4 (chá) de fubá para modelar

Modo de Preparo

Para a massa misture todos os ingredientes e sove bem a massa. Faça bolinhas e deixe descansar por 1 hora.
Para o recheio misture também os ingredientes.
Espalhe o fubá na mesa e abra as massas. Recheie com a carne e leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.