Creme de Frutas Vermelhas

Ingredientes

Creme de frutas vermelhas

• 1 xícara de morangos picados
• ½ xícara de framboesas ou amoras (opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Suco de ½ limão

Creme de chocolate branco

• 200 gramas de chocolate branco picado
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ colher de chá de essência de baunilha

Para decorar

• Frutas vermelhas inteiras
• Raspas de chocolate branco
• Folhinhas de hortelã (opcional)

Modo de preparo

• Para o creme de frutas vermelhas, em uma panela, leve ao fogo os morangos, as framboesas, o açúcar e o suco de limão.
• Cozinhe por cinco minutos até se tornar uma calda encorpada. Deixe esfriar e reserve.
• Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria, misture com o creme de leite e a baunilha até obter um creme liso, reserve.

Montagem

• Em taças ou potinhos, faça uma camada de creme de frutas vermelhas e cubra com o creme de chocolate branco.
• Decore com as frutas frescas, as raspas de chocolate, e as folhinhas de hortelã. Leve para a geladeira por uma hora e sirva.

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