Com a chegada do verão, nada melhor do que buscar formas de se refrescar. E entre as mais prazerosas estão os drinks deliciosos e geladinhos. Por isso, selecionamos algumas das melhores receitas para você experimentar agora mesmo e espantar o calor!
Mionetto Orange Spritz
Receita cedida pelo Mionetto
Ingredientes:
- Taça com bastante gelo
- 2 partes de licor de laranja (ex. Cointreau)
- 3 partes de Mionetto
- Completar com Club Soda
Modo de preparo:
- Em uma taça cheia de gelo, adicione licor de laranja (Cointreau), Prosecco Mionetto e complete com Club Soda
- Misture gentilmente
- Enfeite com uma fatia de grapefruit
Caipirinha de Caju
Receita cedida pelo Beach Park
Ingredientes:
- 100 g (1 unidade) de caju
- 40 g (1 colher) de açúcar cristal
- 100 ml de cachaça
- 1 ½ concha com cubos de gelo
Modo de preparo:
- Corte o caju em cubos e separe a parte superior com a castanha
- Adicione o caju em cubos, a colher de açúcar e as doses de cachaça na coqueteleira e macere levemente
- Adicione as pedras de gelo e agite energeticamente de 5 à 10 segundos
- Despeje no copo de caipirinha e decore com a parte superior do caju e, se quiser trazer ainda mais charme à bebida, com um palito de bambu
Drink Chamego
Receita cedida pelo Renaissance São Paulo Hotel
Ingredientes:
- 50 ml de cachaça
- 1 colher de geleia de goiaba
- 20 ml de suco de limão
- 1/2 colher de açúcar
- Completar com suco de goiaba
Modo de preparo
- Coloque o gelo no copo
- Adicione cachaça, geleia de goiaba, suco de limão, açúcar e suco de goiaba
- Misture os ingredientes
- Decore com goiaba
Drink Macunaíma
Receita cedida pelo Renaissance São Paulo Hotel
Ingredientes:
- 30 ml de cachaça seleta envelhecida
- 30 ml de cachaça espirito de Minas
- 25 ml de suco de limão, guardar a casca para finalização.
- 7,5 ml de fernet branca
- 22,5 de xarope de açúcar
- 2 dashes de bitter enraízes
Modo de Preparo:
- Em uma coqueteleira, adicione gelo e, depois, os outros ingredientes
- Em seguida, chacoalhe aproximadamente por 20 segundos
- Após batido, realize dupla coagem e sirva num copo “on the rocks” com gelo
- Para finalizar, adicione a casca do limão como guarnição
Sunrise
Receita cedida pelo Carmel Charme
Ingredientes
- 50 ml de Tequila
- 200 ml de Suco de Laranja
- 10 ml de Xarope de Groselha
- 10 ml de Sumo de Limão
- 1 cereja
Modo de Preparo:
- Em um copo, acrescente a tequila, o sumo de limão e gelo até a borda do copo
- Balance para misturar
- Complete o copo com o suco de laranja e misture tudo
- Com a ajuda de uma colher bailarina, derrame aos poucos e, com cuidado, a groselha, que deve ir diretamente para o fundo do copo
- Decore com a cereja e sirva
Pink Klaus
Receita cedida pelo Palácio Tangará
Ingredientes:
- 35 ml gin
- 20 ml cointreau/triple sec
- 20 ml suco grapefruit
- 15 ml redução cranberry
Modo de Preparo:
- Adicione tudo na coqueteleira e misture vigorosamente por 15 segundos
- Faça coagem dupla em copo baixo com gelo
- Decore com cranberries frescas.
- Faça a redução de cranberry – para 100ml de suco, 100g de açúcar – em fogo alto
- Deixe esfriar
Ballenita
Receita cedido por Ballena
Ingredientes:
- 25 ml de Ballena
- 25 ml de vodka
- 25 ml de água de coco
- 1 ramo de hortelã
Modo de preparo:
- Adicione todos os ingredientes em um copo baixo com gelo
- Mexa
- Decore com hortelã
Meu Caju do Bar Caju
Receita cedida por JW Marriott Hotel São Paulo
Ingredientes:
- 30 ml Cachaça
- 30 ml Gin
- 60 ml Cajuína Artesanal
- 30 ml Xarope de Especiarias
- 30 ml Suco de Limão Tahiti
- Fatia de caju com flor de sal
Modo de preparo do xarope de especiarias
- Coloque 150ml de água, 150g de açúcar refinado, 1 canela em pau, 2 cravos e 2 anis estrelado no fogo baixo até o açúcar dissolver
- Espere esfriar, coe e sirva
Modo de preparo da cajuína artesanal
- Bata três cajus no liquidificador por 45 segundos
- Misture todos os ingredientes em um recipiente
- Faça uma coagem com uma peneira fina, peneirando por algumas vezes até a mistura ficar translúcida
- Depois, sirva em um copo baixo com gelo e, para decorar, coloque uma fatia de caju com flor de sal sobre o drink
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