Creme de Milho com Frango e Batata Palha

Ingredientes

Para o frango

• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 350g de frango cozido e desfiado
• Sal e temperos a gosto

Para o creme de milho

• 2 latas de milho verde (sem a água)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• ½ caixinha de creme de leite (opcional, para dar cremosidade extra)

Finalização

• 1 pacote de Batata Palha da Yoki Parmesão 100g

Modo de preparo

• Refogue o alho no azeite, adicione o frango desfiado e tempere a gosto. Reserve.
• Para fazer o creme, bata no liquidificador o milho verde com o leite até obter uma consistência fina.
• Após esse processo, dissolva o amido em um pouco de leite frio antes de adicionar à mistura.
• Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, adicione o creme batido e o amido. Mexa até engrossar.
• Ajuste o sal e adicione o creme de leite, se desejar.
• Para a parte de montagem, separe potinhos ou cumbucas e coloque uma porção do creme de milho, depois o frango desfiado e finalize com batata palha por cima. Sirva quente!

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Confira AQUI nossa receita de Croquete de milho

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