Está com dúvida de cardápio? Aprenda receita fácil e deliciosa de hambúrguer artesanal que promete muito sabor à mesa.

Hambúrguer Artesanal

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída (acém, fraldinha ou blend com 20% de gordura)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica (opcional)
• Azeite ou manteiga para grelhar
• 4 pães de hambúrguer
• 4 fatias de queijo (cheddar, prato ou mussarela)
• 1 cebola roxa fatiada
• Rodelas de tomate
• Folhas de alface ou rúcula
• Maionese, ketchup, mostarda ou molho especial
• Bacon frito, ovo frito, picles ou cebola caramelizada (opcional)

Modo preparo

• Em uma tigela, coloque a carne moída, tempere com sal, pimenta do reino e a páprica, e misture delicadamente para manter a textura do hambúrguer.
• Depois, divida a carne em quatro porções iguais e modele no formato de discos de aproximadamente 2 cm de espessura e 140 gramas.
• Aqueça a frigideira, chapa ou grelha com um fio de azeite, coloque os hambúrgueres e grelhe por três a quatro minutos de cada lado, no final acrescente a fatia de queijo e deixe derreter.
• Para montar os hambúrgueres, corte os pães ao meio, e se desejar, aqueça levemente na chapa.
• Passe a maionese na base do pão e coloque o hambúrguer com queijo, depois acrescente cebola roxa, tomate, alface ou rúcula.
• Finalize com os ingredientes opcionais, feche o lanche e sirva.

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