Como fazer seu morango durar mais: a fruta do momento

Setembro chegou, e com ele, a temporada do morango, uma das frutas mais adoradas do mundo. Seja nas festas típicas, como a famosa “Festa do Morango” de rancho queimado, ou nas irresistíveis sobremesas, entre elas, o recém-famoso morango do amor.

Fato é, essa fruta marca presença em diversas celebrações, entretanto, nem sempre conseguimos aproveitar sua frescura por muito tempo. Se você quer aprender como fazer o morango durar mais e manter seu sabor irresistível, este post é para você! Vamos compartilhar dicas práticas para conservar essa delícia, seja para saborear em casa ou manter suas sobremesas frescas por mais tempo.

Por que o morango estraga tão rápido?

Dicas práticas para conservar morangos por mais tempo:

1. Higienização correta

• Evite lavar os morangos assim que chegar em casa. A umidade é inimiga da conservação.

• O ideal é higienizá-los apenas no momento do consumo.

• Caso precise lavar antes, seque-os completamente com papel toalha.

2. Armazenamento na geladeira

• Guarde os morangos em um recipiente aberto ou com tampa que permita circulação de ar.

• Forre o fundo com papel toalha para absorver a umidade.

• Evite empilhar muitas camadas para que eles não amassem.

3. Uso do congelamento

• Para quem deseja usar os morangos em vitaminas, caldas ou sobremesas, congelar é uma ótima alternativa.

• Lave, seque bem, retire as folhas e congele em uma assadeira, separados. Depois transfira para um saquinho. Assim, eles não grudam uns nos outros.

4. Banho de vinagre

• Uma técnica caseira é mergulhar os morangos em uma mistura de 1 parte de vinagre para 3 partes de água, por 5 minutos.

• Isso ajuda a eliminar microrganismos que aceleram o apodrecimento. Depois, seque bem antes de armazenar.

 

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