Macarrão com Ragu à Bolonhesa

Aprenda receita de macarrão com ragu à bolonhesa, sua textura é ideal para envolver cada camada de um molho rico e aromático, que leva carne bovina em cubos, vinho tinto, tomate pelado e um toque especial de ervas frescas como alecrim e manjericão.

Macarrão com Ragu à Bolonhesa

Ingredientes

500 gramas de Macarrão TODESCHINI com Ovos Parafuso
5 litros de água
Sal a gosto
Fio de azeite
1 cebola fatiada
500 gramas de carne bovina em cubos
2 latas de tomate pelado em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
2 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro
Pimenta-do-reino a gosto
1 ramo de alecrim
Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela o azeite e a carne bovina e misture até começar a dourar.
Junte a cebola e o tomate pelado, regue com vinho e deixe ferver.
Acrescente o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e misture. Junte o alecrim e o manjericão.
Em fogo baixo, deixe cozinhar até a carne começar a desmanchar e misture bem.
Em outra panela, coloque a água e o sal, e deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.
Escorra, junte ao molho e misture.