Para quem busca fugir do óbvio nesta Páscoa e surpreender com sabor e sofisticação, o Ovo Creme de Pistache – desenvolvido pela equipe da Harald – é a pedida ideal. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, o ovo é perfeito para presentear, vender ou reunir a família na cozinha em um momento cheio de afeto e sabor. É uma receita descomplicada, mas com muito potencial criativo. O segredo está em colocar a sua identidade nela e transformar cada ovo em uma lembrança especial para quem recebe.

Ingredientes:

Para o recheio de creme de pistache:

150 g de Cobertura TOP Pistache
75 g de creme de leite UHT
30 g de pistache picado

Para a montagem e finalização:

250 g de Cobertura TOP Meio Amargo
250 g de Cobertura TOP Pistache
100 g de Confeité TOP Pistache

Rendimento: 1 ovo de 350 g

Materiais: Molde de ovo de Páscoa e luvas descartáveis

Modo de preparo do recheio de creme de pistache: derreta a Cobertura TOP Pistache conforme as instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e misture bem até obter um creme homogêneo e cremoso. Adicione o pistache picado, mexa delicadamente e reserve o recheio.

Modo de preparo da casca do ovo: derreta a Cobertura TOP Meio Amargo conforme as instruções. Com o auxílio de um molde de ovo de 3 partes, faça duas camadas finas da cobertura, sempre retirando o excesso para garantir leveza e crocância. Leve à geladeira por 10 a 15 minutos ou até que as cascas fiquem firmes e prontas para desenformar.

Modo de preparo: preencha a casca do ovo com o creme de pistache preparado anteriormente, espalhando de forma uniforme.Sele o recheio com mais uma camada de Cobertura TOP Meio Amargo e leve à geladeira por mais 15 minutos para firmar. Em seguida, derreta a Cobertura TOP Pistache e, com o ovo já fechado, mergulhe-o até a metade, segurando-o pela parte superior. Coloque o ovo sobre uma grade e deixe o excesso de chocolate escorrer naturalmente. Finalize polvilhando o Confeité TOP Pistache sobre a base mergulhada, garantindo uma textura extra e um visual divertido e atrativo.

Dica Extra: use luvas descartáveis durante o processo para evitar marcas de dedos e garantir um acabamento perfeito. 

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FOTOS: Divulgação 

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