Bolo de chocolate

Esse bolo de chocolate fica sensacional e é a opção perfeita para o Dia do Cacau, que acontece no dia 26 de março. Tá esperando o que para se mimar com ele hoje?

Ingredientes

Massa

1 pacote de Mistura para Bolo Renata Chocolate

Recheio

2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 xícaras (chá) chocolate meio amargo picado

Cobertura

2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Para a Massa

Preaqueça o forno a 180ºC. Prepare a massa e asse o bolo, conforme as instruções da embalagem.

Para o Recheio

Em uma panela média, junte todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo baixo.
Cozinhe, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e encorpar levemente. Reserve e deixe esfriar.

Para a Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite.
Misture até ficar um creme bem liso e homogêneo. Reserve.

Para a Montagem

Desenforme o bolo quando estiver frio e corte ao meio. Adicione o recheio, tampe com a outra metade da massa.
Espalhe a cobertura com uma espátula em todo o bolo. Sirva em seguida.