Cheesecake de Goiabada

Veja a receita de cheesecake de goiabada, uma sobremesa dos sonhos com preparo simples, mas irresistível. Esse prato rende 25 porções e leva cerca de 2 horas para ficar pronta.

Ingredientes

1/2 pacote (200 g) de Rosquinhas Galo sabor Leite
1/2 xícara (100 g) de manteiga em cubos

Recheio

1 pote (300 g) de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 caixa (200 g) de creme de leite
1/2 envelope (12 g) de gelatina sem sabor
1/3 xícara (75 ml) de água

Cobertura

7 colheres e 1/2 (sopa) (150 g) de goiabada
1/2 xícara (120 ml) de água

Modo de Preparo

Coloque em um bowl a manteiga em cubos. Em seguida, triture as rosquinhas de leite, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma forma.
No liquidificador, coloque o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e aquecida e bata bem. Despeje o recheio na massa e leve para gelar por, pelo menos, 3 horas.
Para a cobertura, coloque em uma panela a goiabada e a água e deixe derreter.
Desenforme o cheesecake e cubra com a calda de goiabada.