Ingredientes:

1kg de meio da asa
1kg de tulipa
1kg de coxa
200ml de vinho branco
5 dentes de alho
3 folhas de louro
Tomilho a gosto
Salvia a gosto
Azeite a gosto
Punhado de salsinha e cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto

100g de manteiga
Punhado de tomilho
3 folhas de louro
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto

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