Almoço

Negrone Defumado ao Luar

Média do Prato

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Preparo10 min
DificuldadeFacil
Uma releitura sofisticada e intrigante do clássico Negrone, este 'Negrone Defumado ao Luar' adiciona uma camada sutil de fumaça e um toque de licor de cereja, elevando a complexidade e a profundidade dos sabores. Perfeito para uma noite especial, convida a saborear cada gole com calma e apreciação.

Ingredientes

  • 30 ml de Gin de sua preferência (um floral ou cítrico funciona bem)
  • 30 ml de Campari
  • 30 ml de Vermute tinto doce (Carpano Antica Formula ou similar)
  • 5 ml de Licor de cereja (Maraschino ou Cherry Heering)
  • 2 dashes de bitter de chocolate (opcional, para mais complexidade)
  • Fumaça líquida comestível (uma gota, opcional, para a defumação)
  • Gelo grande (cubo ou esfera)
  • Casca de laranja bahia (para guarnição)
  • Cereja amarena ou maraschino (para guarnição)

Modo de Preparo

01

Em um copo misturador, adicione o gin, o Campari, o vermute tinto doce, o licor de cereja e os dashes de bitter de chocolate (se estiver usando).

02

Adicione uma gota *muito pequena* de fumaça líquida comestível ao copo misturador (se estiver utilizando para defumar o líquido). Mexa suavemente para incorporar.

03

Encha o copo misturador com gelo e mexa por cerca de 30 segundos, até que a bebida esteja bem gelada e ligeiramente diluída.

04

Coloque um cubo de gelo grande ou uma esfera de gelo em um copo rocks (copo baixo).

05

Coa a mistura do copo misturador sobre o gelo no copo rocks.

06

Finalize com uma casca de laranja bahia, torcendo-a sobre a bebida para liberar seus óleos essenciais e, em seguida, passe-a na borda do copo. Coloque a cereja amarena ou maraschino no copo.

07

Sirva e aprecie o seu Negrone Defumado ao Luar.

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