Almoço

Mojito de Hortelã Imperial do Chef Beto

Média do Prato

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Preparo10 min
DificuldadeFacil
Olá, meus amigos! Hoje trago para vocês o rei da refrescância: o Mojito. Minha versão 'Imperial' foca no equilíbrio perfeito entre o frescor da hortelã e o punch do rum. É uma explosão de sabor cítrico que vai elevar o nível do seu happy hour!

Ingredientes

  • 60ml de Rum Branco de boa qualidade
  • 10 a 12 folhas de hortelã fresca
  • 30ml de suco de limão taiti espremido na hora
  • 2 colheres de chá de açúcar refinado (ou 20ml de xarope simples)
  • Água com gás ou Club Soda
  • Gelo picado a gosto
  • Raminho de hortelã e rodela de limão para decorar

Modo de Preparo

01

Em um copo alto, adicione as folhas de hortelã e o açúcar.

02

Com um macerador, pressione levemente as folhas para liberar os óleos essenciais (cuidado para não triturar demais e amargar).

03

Adicione o suco de limão e misture bem para que o açúcar comece a dissolver.

04

Encha o copo generosamente com gelo picado.

05

Dose o rum branco sobre o gelo.

06

Complete o copo com a água com gás, deixando um pequeno espaço no topo.

07

Com uma colher bailarina, faça movimentos suaves de baixo para cima para integrar os sabores sem perder o gás.

08

Finalize com um raminho de hortelã (dê um leve tapa nele antes para liberar o aroma) e uma rodela de limão na borda. Saúde!

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