Garçons vestidos de colete, terno e gravata, mesas com toalhas brancas e cardápios com os mesmos pratos há anos. É assim a maioria dos restaurantes tradicionais brasileiros, que serviram de inspiração para a chef Janaína Torres criar Memórias e Afetos,…
Os tratamentos para o câncer de mama têm avançado a passos largos e essa evolução só acontece porque há uma série de pesquisas clínicas em andamento pelo mundo. No Brasil não é diferente e participar desses estudos pode ser uma…
No dinâmico cenário do food service, os chefs e consultores assumem um papel essencial na evolução constante do setor, que vai além da preparação de pratos. No dia a dia, esses profissionais estão na linha de frente da inovação,…
Gastronomia italiana contemporânea + ambiente aconchegante + atendimento personalizado e conectado. Essa é a tríade de sucesso do Cortile Ristorante, um restaurante italiano com faturamento de R$ 8 milhões criado durante a pandemia de Covid-19 em Fortaleza, no Ceará,…
Quando falamos em gestão operacional, um dos principais itens que todos os gestores devem considerar é o treinamento operacional. Este é essencial para garantir que os funcionários desenvolvam suas funções de maneira eficiente, segura e conforme os padrões da…
Recentemente, esteve no Brasil o pesquisador americano Charles Fadel, fundador e presidente do Center for Curriculum Redesign (CCR), uma organização que busca adaptar o sistema educacional às exigências do século XXI. Ele é uma autoridade reconhecida internacionalmente na área de…
Uma alimentação saborosa, mas que também nutre corpo e alma. Com o objetivo de repensar pratos clássicos do dia a dia em uma versão plant-based, característica marcante de seu trabalho, a chef Dani Rosa marcou presença na Casa Clã MAMA…
Com o fim de outubro, muitas famílias já estão em pleno vapor nos preparativos para o Halloween, data comemorativa norte-americana que passou a ser celebrado no Brasil nos últimos tempos. Fantasias, comidas e a decoração, principalmente, compõem o cenário do…
É hora de preparar a festa mais assustadora do ano: o Halloween. Para te ajudar a criar um clima de terror e diversão, separamos 4 receitas de drinks. Confira The Juice of.. Ingredientes 20 ml de MONIN EXPÉRIENCE…
Os fãs de Christina Aguilera já podem comemorar! A cantora estadunidense fará seu primeiro show no Brasil em 8 de fevereiro de 2025, no CarnaUOL, em São Paulo. É a 10ª edição do festival, que acontecerá no Allianz Parque, estádio…
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