Crumble de pêssego com Shoyu Kikkoman

Ingredientes

• 3 pêssegos firmes cortados em fatias
• ½ colher de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 1 colher de chá de Shoyu Kikkoman
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• ½ xícara de açúcar demerara
• ½ xícara de aveia em flocos
• ½ xícara de amêndoas picadas grosseiramente
• 100g de manteiga gelada picada grosseiramente
• 1 pitada de canela
• Raspas de 1 laranja Bahia

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Em um recipiente, adicione o sumo de limão, 1 colher de chá de açúcar, o amido de milho e o Shoyu. Misture bem!
• Adicione as fatias de pêssego, misture e reserve.
• Em outro recipiente, adicione o açúcar demerara, a aveia, as amêndoas, as raspas de laranja, a canela e a manteiga, misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
• Transfira a mistura de pêssegos para uma assadeira e cubra com a farofa.
• Leve para assar por 20 minutos ou até que a cobertura esteja dourada.
• Sirva com iogurte firme ou chantilly e aproveite!

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