Espetinho 1:
800g de coração de galinha
1 limão
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 cebola
Sal e pimenta do reino a gosto

Espetinho 2:
600g de filé de sobrecoxa marinado
1 abobrinha
Sal e pimenta do reino a gosto

Espetinho 3:
600g de filé mignon
2 dentes de alho
1 limão
1 cebola
1 pimentão verde
Punhado de salsinha e cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto

50g de manteiga sem sal
Ervas de sua preferencia (louro, tomilho, orégano, sálvia)

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