INGREDIENTES:

3 Bistecas de porco
1/2 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá do mix de temperos: alho em pó, gengibre em pó, hortelã, pimenta síria e pimenta do reino.
2 dentes de alho
1 colher de sopa de vinagre de jerez
Sal a gosto
Azeite

Para salada:
1/2 cebola roxa
Punhado de folhas de agrião
1 laranja
Azeite a gosto

Para empanar:
1 ovo
Farinha panko, o suficiente para empanar
Sal e pimenta do reino a gosto

Para servir:
Burrata a gosto
Rodela de limão siciliano para servir

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